Tinto
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Vista RápidaESTANCIA LA CALMA Cabernet Sauvignon
$10,500.00 -
Vista RápidaEXCELENCIA Cabernet Franc
$28,500.00 -
Vista RápidaARROYO GRANDE sin sulfitos Cabernet Franc
$25,000.00 -
Vista RápidaAMANSADO Reserva Malbec
$21,900.00 -
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Vista RápidaCanopus Malbec de sed 2021
El precio original era: $32,000.00.$25,000.00El precio actual es: $25,000.00. -
¡Oferta!
Vista RápidaCanopus – Y la nave va Malbec 2020
El precio original era: $50,000.00.$35,000.00El precio actual es: $35,000.00. -
Vista RápidaLE PETIT CHOSE Pinot Noir
$31,500.00
ESTANCIA LA CALMA Cabernet Sauvignon
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Región: Luján de Cuyo, Mendoza
Nota de cata: Posee color rojo brillante,a roma frutado, notas especiadas, tales como pimientos, vividos. Es propio de nuestro cabernet Sauvignon, la sutileza de sus taninos, ofreciéndonos un vino redondo, elegante y sobre todo característico. Fácil de tomar, exquisito para acompañar carnes y pastas.
PIEDRA NEGRA Alta Colección Cabernet Sauvignon
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Región: Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Alcohol: 14.1 %
Nota de cata: Color rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y suaves aromas de pimentón dulce. En boca: en el paladar presenta una buena estructura con taninos maduros y de buena densidad.
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca.
Es un compañero ideal de carnes asadas, guisos de legumbres y gran variedad de embutidos.
Recomendamos beber en su juventud.
GRAN AMANSADO Blend
Varietal: 50% Malbec – 50% Cabernet Sauvignon
Región: Perdriel-Luján de Cuyo-Mendoza
Alcohol: 13.2%
Nota de cata: De gran personalidad, ideal para acompañar carnes rojas y pastas con salsas especiadas. Un vino con cuerpo y estructura para ocasiones especiales.
Crianza: Entre 18 meses combinando cemento con barricas de roble francés de 1º uso, se utilizan barricas de 500 litros, para que el paso por madera de estructura pero no invada la fruta.
Enólogo asesor: Juan Pablo Michelini & Enólogo: Jose Luis Miano
EXCELENCIA Cabernet Franc
Varietal: 100% Cabernet Franc
Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Alcohol: 13.9%
Nota de cata: a la vista: Intenso color con reflejos de cereza. En nariz: frutas maduras (cereza negra), con toque de vainilla y
cassis. En boca: La boca es suave y equilibrada con una buena estructura.
Maridaje Filete de carne con reducción de vino, costeletas de cordero en vino tinto con polenta asada, bife asado con un confit de
pimienta verde y roja.
ARROYO GRANDE sin sulfitos Cabernet Franc
VARIETAL: 100% Cabernet Franc
REGIÓN: G Los Chacayes, una zona ubicada en el piedemonte de la Cordillera de Los Andes, a 1.100 m de altura.
NOTA DE CATA: A la vista: Color purpura brillante con reflejos de color cereza. En la nariz: predominan los aromas a pimiento verde y yema de casis . En boca: la concentración
es agradable, muy jugoso y equilibrado, los frutos rojos y bayas negras dan profundidad a este vino. Es elegante e intenso, los taninos son suaves y armoniosos.
Cosecha a mano por la mañana, molemos y largamos la fermentación con levaduras seleccionadas para evitar oxidaciones.
La fermentación alcohólica y Malo láctica ocurren en 25 días, con remontajes muy suaves la primera semana y luego no tocamos mas el vino. Terminada la fermentación, descubamos y prensamos.
Privilegiamos siempre la frescura y la fruta sobre la extracción.
Se crían por un período de 3 meses en piletas de hormigón conservando así un carácter del varietal marcado.
VINO SIN SULFITOS AGREGADOS.
AMANSADO Reserva Malbec
VARIETAL 100% Malbec
REGIÓN Pedriel, Lujan de Cuyo
CRIANZA Entre 12 a 15 meses en piletas de cemento el 50% y el resto en barricas de roble francesas de segundo uso.
ENOLOGO Juan Pablo Michelini José Luis Miano
NOTAS DE CATA – MARIDAJE Notas de chocolate y frutos secos como avellana complementan los aromas frutales. Boca profunda y jugosa, su acidez equilibrada nos permite mantener esa sensación de untuosidad y frescura en equilibrio. Para maridaje sugerimos con todo tipo de carnes rojas, pastas con salsas especiadas.
Certificación: Apto veganos
Canopus Malbec de sed 2021
Cepa: Malbec / 7% Chardonnay
Año: 2021
Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Apelación: Pampa El Cepillo
Botellas producidas: 11.500 botellas
Alcohol: 13,2%
Viñedo: La base del Malbec de Sed está hecho en parte con Malbec orgánico y biodinámico de la finca de Canopus y en parte con la uva de Javier Martini, pequeño productor de la
zona en transición orgánica. El porcentaje de Chardonnay proviene de una finca en Altamira del productor Christian Mallia. Las fincas fuera de Canopus, de pequeños productores en quienes confiamos, transitan el mismo camino que alguna vez nosotros también marcamos como norte.
Vinificación: Este es un Malbec del año con uva proveniente de distintas fincas y parcelas, al cual se le agrega cierto porcentaje de uva blanca que varía dependiendo el perfil
del año. Al mismo tiempo, una maceración breve sobre las uvas tintas busca darle el carácter y la jugosidad de fruta fresca, siempre distante del dulzor y cerca de la fluidez. Para nosotros este es un vino de soltura y energía, para beber y beber.
Canopus – Y la nave va Malbec 2020
Cepa: 100% Malbec
Año: 2020
Apelación: Pampa El Cepillo, Valle de Uco
Agricultura: Orgánica certificada por Letis http://www.letis.org
Botellas producidas: 6.000
Alcohol: 13,9
Vinificacion: Malbec orgánico certificado de la Finca Canopus, en El Cepillo.
Desde que se plantó el viñedo en el año 2010, el foco estuvo en la búsqueda de los matices de Malbec plantado en suelos calcáreos,
ubicado en una zona de clima frío y con el aporte clave la agricultura orgánica y biodinámica.
Y la nave va es el vino que mejor marca ese carácter del Malbec de la Finca Canopus, sostenido por una textura fina y delicada, un
cuerpo sólido, y un final largo que va llegando en capas.
Este 2020 tiene una marca de fruta negra, de baya pequeña, una leve nota herbal y la clásica pimienta blanca y grafito que es un tono característico de esta finca.
LE PETIT CHOSE Pinot Noir
Varietal: 100% Pinot Noir
Origen: IG Chacayes, finca a 1300 metros de altura, de suelos pobres
Nota de cata: Este Pinot Noir es elegante, vivaz y frutado.
Mínima intervención, fermentación con escobajos, bajo en sulfitos y acidez natural. Crianza con borras de pinot gris
Edad de las vides: 20 años









