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Variedad: 100% Malbec
Región: IG Paraje Altamira
Vinificación: Fermenta en piletas de concreto con 20 % de sangría y luego se lleva a cabo la crianza en esas piletas por un año, antes de ser embotellado.
Los vinos no tienen paso por roble. La vinificación se centra en la frescura, la tensión y la fruta.
Varietal: 100% Malbec
Región: Vistalba y los Chacayes – Mendoza
Alcohol: 14.5%
Nota de cata: 15 meses de crianza en barrica (225lts) de roble Francés con frecuentes trasiegos.
Utilización de 50% de barricas nuevas y 50% de barricas de primer uso.
Intenso rojo púrpura. Al inicio se perciben notas de fruto rojos como ciruelas y bahías, luego se mezclan en equilibrio con notas de café y vainilla provenientes de la madera. Voluminoso, frutado con notas de violetas, taninos elegantes, se percibe las notas suaves de la madera y posee un final prolongado.
Ideal para acompañar: Filete de cerdo, costillar de cordero asado y carnes
Vista Rápida
Varietal: 100% Malbec
Región: Luján de Cuyo, Mendoza
Nota de cata: Color rojo intenso, brillante, con tintes oscuros, buena tipicidad varietal. Aromas frutados, con aporte de madera, notas a frutas rojas como ciruelas, guindas. Equilibrado, en boca es redondo, persistente y sobre todo elegante.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
Vista Rápida
Varietal: 50% Malbec – 50% Cabernet Sauvignon
Región: Perdriel-Luján de Cuyo-Mendoza
Alcohol: 13.2%
Nota de cata: De gran personalidad, ideal para acompañar carnes rojas y pastas con salsas especiadas. Un vino con cuerpo y estructura para ocasiones especiales.
Crianza: Entre 18 meses combinando cemento con barricas de roble francés de 1º uso, se utilizan barricas de 500 litros, para que el paso por madera de estructura pero no invada la fruta.
Enólogo asesor: Juan Pablo Michelini & Enólogo: Jose Luis Miano
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