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Variedad: 100 % Malbec
Región: Chacayes, Mendoza
Vinificación: el Malbec Las uvas fermentan con un 30 % de escobajos en piletas de concreto. La maceración dura 30 días.
Luego se lleva a cabo el trasiego y el hollejo es prensado. La crianza del vino se lleva a cabo en pileta de concreto antes de ser embotellado sin ningún tipo de sulfitos agregados a lo largo de su elaboración.
Edad de las vides: 20 años
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Región: Luján de Cuyo, Mendoza
Nota de cata: Brillante color rojo, afrutados aromas con aporte de madera francesa, notas especiadas como pimientos y canela. Es propio de esta cepa la sutileza de sus taninos, ofreciendo un vino redondo y elegante.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
Vista Rápida
Varietal: 70% Cabernet Sauvignon – 15% Malbec- 15% Cabernet Franc
Origen: Los Chacayes- Valle de Uco-Mendoza
Crianza: 13 meses en barricas de roble francés con trasiegos regulares. 50% en barricas nuevas y 50% en barricas de segundo uso.
Notas de cata: Color rubí profundo. Elegante nariz con notas de especias, clavo de olor y café tostado y vainilla. Paladar complejo con gran profundidad y acidez vibrante en boca. Buena estructura tánica. La asociación de notas de vainilla y especias produce un largo final frutal. Ideal para acompañar cordero asado con verduras.
Vista Rápida
Varietal: 100% Malbec
Origen: Los Chacayes- Mendoza
Nota de Cata: Color rubí brillante. En la nariz los aromas a frutos rojos de verano dominan, pura fruta! en boca: la concentración es agradable, los frutos rojos dan volumen a este vino. Es bien elegante y los taninos son suaves y armoniosos.
Maridaje: Asado con pimientos rojos, guisado de carne, carnes blancas acompañadas de pastas.
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