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Varietal: 100% Chardonnay
Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Alcohol: 13.9%
Nota de cata: crianza 6 meses en barrica de roble francés de primer uso con puesta en suspensión frecuente.
Color amarillo profundo. Complejo, con una mezcla frutas tropicales, banana, y frutas blancas. Un vino con una entrada fresca, boca llena con volumen y una bella acidez al final.
Para acompañar Sopa de mariscos, pescados con salsas, pastas con salsas blancas, quesos suaves.
Varietal: 50% Malbec – 50% Cabernet Sauvignon
Región: Perdriel-Luján de Cuyo-Mendoza
Alcohol: 13.2%
Nota de cata: De gran personalidad, ideal para acompañar carnes rojas y pastas con salsas especiadas. Un vino con cuerpo y estructura para ocasiones especiales.
Crianza: Entre 18 meses combinando cemento con barricas de roble francés de 1º uso, se utilizan barricas de 500 litros, para que el paso por madera de estructura pero no invada la fruta.
Enólogo asesor: Juan Pablo Michelini & Enólogo: Jose Luis Miano
Vista Rápida
Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Región: Los Chacayes, Mendoza
Crianza: sobre lías finas con puesta en suspensión semanal durante cuatro meses. Un porcentaje del corte fue añejado en barricas de segundo o tercer uso.
Nota de cata: Brillante, en nariz: hierbas recién cortadas, limón y manzana verde
Fresco y de volumen equilibrado.
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Varietal: 100% Malbec
Región: Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Nota de cata: Color rubí brillante. En la nariz los aromas a frutos rojos de verano dominan con ligeros toques de pimienta negra. La concentración es agradable, los frutos rojos dan volumen a este vino. Es bien estructurado y los taninos son suaves y armoniosos.
Largo final con notas de café.
Ideal para acompañar: Carpaccio, Paella, lonchas de jamón ibérico fino, pimiento rojo relleno de queso.
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